Selamat datang dalam petualangan kreativitas kuliner! Dalam dunia kuliner yang terus berkembang, tampilan makanan menarik yang menggoda selera kini jadi pertimbangan. Baik itu saat menyajikan hidangan di rumah, apa lagi urusan bisnis, jangan sampai Anda kalah kreatif dengan kompetitor.
Maka dari itu, kami hadir memberikan ide inovatif yang bisa mengubah hidangan biasa menjadi karya seni kuliner yang tak terlupakan.
Mari kita eksplorasi kreativitas di dapur dan hadirkan keunikan dalam setiap hidangan. Siapkan diri untuk menyajikan pengalaman visual yang luar biasa dan lezat.
Tampilan Makanan Menarik yang Menggoda Mata
Ada banyak sekali cara membuat tampilan makanan menjadi menarik dan menggugah. Baik makanan berat maupun camilan. Cobalah satu per satu dan lihat perubahannya!
1. Package Eye-catching untuk Makanan Kemas
Khusus makanan yang bentuknya itu-itu saja, sebut saja kentang goreng, catering, dan keripik misalnya, maka tidak ada cara lain selain membuat package yang eye-catching.
Inilah yang dilakukan oleh para pebisnis makanan yang telah sukses dengan produknya. Di mana mereka sadar bahwakemasan bukan sekadar representase identitas produk mereka dari brand apa, tapi, secara psikologis mengundang orang untuk beli.
2. Menambahkan Topping
Topping adalah cara paling mudah untuk menggugah selera. Ada banyak sekali contoh makanan dengan topping menarik di sekitar kita, yang mana bahan dasar makanan tersebut sebenarnya sama. Seperti donat, martabak, hingga pisang goreng.
Tapi, pastikan memilih topping yang memberikan dimensi visual dan memberikan rasa tambahan pada hidangan Anda.
3. Bentuk Karakter
Sentuhan kreatif dengan membentuk karakter pada hidangan juga dapat meningkatkan tampilan makanan. Misalnya, bentuk karakter lucu seperti hewan, tokoh animasi, atau ikon populer seringkali diminati.
Selain itu, bentuk yang memiliki hubungan dengan musim tertentu, seperti Natal, Valentine, Imlek, musim hujan, Hari Kartini, dan masih banyak lagi juga menarik untuk diterapkan.
4. Bermain Kombinasi Warna
Tak hanya bentuk, kombinasi warna berperan dalam pengambilan keputusan apakah seseorang mau makan makanan itu atau tidak.
Pilih kombinasi warna yang kontras atau menyatu untuk menciptakan visual yang menarik. Beberapa contoh, yaitu merah dan hijau, kuning dan ungu, biru dan oranye, putih dan hitam, pink dan hijau tua.
Penyajian yang estetis dengan pemilihan warna yang tepat dapat meningkatkan selera dan menciptakan pengalaman kuliner yang memikat, mengundang konsumen untuk menikmati setiap hidangan dengan mata dan lidah mereka.
5. Layering
Teknik layering adalah menyusun makanan menjadi berlapis-lapis. Anda bisa menemukannya pada burger yang menumpuk roti, sayuran, protein, keju dan saus hingga menampilkan dimensi visual yang menawan.
Selain burger, Anda bisa menerapkan teknik layering berikut pada hidangan makanan lain, yaitu lasagna, cake artistik, sushi, roti lapis dan trifle.
6. Susun dengan Pola Geometris dan Asimetris
Beberapa makanan tertentu tidak cocok menggunakan tata letak makanan layering, seperti gado-gado atau sushi. Biasanya, makanan ini disajikan secara geometris atau merata, atau secara asimetris yang tidak kaku namun tetap anggun.
Ide tampilan makanan menarik ini juga cocok diterapkan pada makanan dengan kuah yang tidak terlalu banyak. Sebut saja opor ayam, selat solo dan masih banyak lainnya.
7. Gunakan Cetakan Khusus
Pada dasarnya, penggunaan cetakan hampir sama dengan teknik bentuk karakter yang sudah kami sebut di awal. Namun, kali ini benar-benar memanfaatkan alat sebagai wadah sehingga hasilnya benar-benar mirip dengan cetakan.
Cetakan ini biasanya digunakan untuk pembuatan hidangan kue atau makanan manis. Contoh bentuk cetakannya bermacam-macam. Ada yang berbentuk bunga, hewan, geometris, buah dan sayuran, puzzle, kata atau angka.
8. Penggunaan Edible Flowers
Membuat makanan menarik dengan penggunaan edible flowers adalah langkah kreatif dalam mempercantik sajian.
Edible flowers seperti bunga nasturtium, violet, atau bunga borage dapat digunakan sebagai hiasan, memberikan sentuhan visual yang memukau dan rasa yang unik.
Untuk menjaga cita rasa, pastikan untuk memadukan bunga yang sesuai dengan hidangan Anda.
9. Efek Asap dengan Dry Ice
Efek asap pada makanan dapat membuat tampilannya lebih memikat. Selain itu, asap juga dapat menciptakan suasana yang misterius.
Tak hanya mempertinggi hidangan, tetapi juga meningkatkan pengalaman kuliner dengan atmosfer yang eksklusif.
Biasanya, makanan dengan efek asap dihidangkan di restoran-restoran mahal. Eksklusivitas inilah yang membuat orang rela menghabiskan banyak uang demi sebuah hidangan tersebut.
Ide plating makanan ini bisa Anda terapkan pada berbagai jenis hidangan. Dan jangan lupa kreasikan ide Anda untuk menghasilkan hidangan dengan tampilan yang lebih unik dan memikat.
Dry Ice, Tren Sajian Makanan Modern Untuk Meningkatkan Penjualan
Dry ice dengan efek asapnya yang magis nan eksklusif, telah menjadi tren menarik dalam sajian makanan modern. Restoran dan kafe yang mengadopsi tren ini mengalami peningkatan penjualan karena daya tariknya terhadap konsumen yang mencari pengalaman unik nan estetik.
Asap dingin yang mengelilingi hidangan memberikan sentuhan drama pada makanan, menciptakan atmosfer yang menarik dan fotogenik. Tren ini tidak hanya berlaku untuk hidangan penutup, tetapi juga untuk minuman dan hidangan utama.
Dengan memadukan inovasi dan kreativitas dalam penggunaan dry ice, para koki dan pemilik restoran dapat memikat pelanggan, memperluas basis konsumen, dan memperkuat identitas merek mereka dalam dunia kuliner yang kompetitif.
Namun, apakah dry ice bisa dimakan dan tidak bahaya? Kami tidak menganjurkan untuk dimakan, hanya sebagai hiasan saja. Lagipula, efek asap pada makanan hanya diberikan secukupnya. Kegunaan dry ice ini sudah terbukti secara luas di berbagai industri, sehingga tidak perlu khawatir akan keamanannya.
Pesan dry ice Bogor Anda sekarang agar tidak penasaran. Rasakan sendiri perbedaan sajian setelah menggunakannya. Efek magisnya langsung terasa, membuat Anda kagum sejenak. Buktikan sendiri dengan membelinya di Atlantic Dry Ice. Ada banyak pilihan produk dengan harga terjangkau!