Saat musim panas tiba, camping di alam terbuka menjadi salah satu aktivitas seru yang cocok untuk mengisi waktu luang Anda. Selain untuk menciptakan kebersamaan yang lebih hangat, Anda juga bisa melakukan aktivitas seperti masak bersama. Anda bisa memilih menu sederhana seperti ikan bakar, dengan menerapkan cara agar ikan tetap segar berikut ini.
Ya, alih-alih hanya liburan untuk berburu fotogenic, Anda bisa melakukan aktivitas yang lebih menyenangkan bersama keluarga, seperti camping dan masak bersama. Peralatan dan bekal camping yang harus disiapkan untuk memasak menu ini pun tidak terlalu banyak. Seperti tikar, kompor portable, pan panggang dan pastinya beberapa bumbu pelengkap.
Nah, jika Anda berencana untuk camping bersama orang-orang tersayang dan memilih ikan bakar sebagai menu utamanya, maka Anda harus memahami cara agar ikan tetap segar ini. Dijamin, masakan Anda akan terasa sangat nikmat berkat ikan yang tetap terjaga kesegarannya!
Tips dan Cara Agar Ikan Tetap Segar Meski Dibawa dalam Perjalanan Jauh
Bagi Anda yang tinggal di perkotaan, mungkin butuh waktu cukup lama untuk mencapai lokasi camping di alam terbuka. Oleh sebab itu, Anda harus tahu bagaimana cara agar ikan tetap segar, sehingga rencana Anda untuk masak bersama saat camping bisa terrealisasi.
1. Menggunakan Dry Ice
Dry ice bisa menjadi pilihan utama untuk Anda yang ingin memastikan ikan tetap segar meski harus dibawa dalam perjalanan jauh. Produk es kering ini memiliki suhu yang sangat rendah, yakni mencapai -78 derajat celcius.
Dengan suhu yang sangat rendah tersebut, dry ice efektif untuk mencegah pertumbuhan bakteri sehingga kesegaran ikan tetap terjaga selama perjalanan. Selain itu, dry ice juga tidak meninggalkan residu air, karena es kering yang terbuat dari CO2 akan menyublim.
Produk dry ice pun kini bisa didapatkan dengan mudah di supplier dry ice Jakarta dan kota-kota kecil lain.
2. Gunakan Cooler Box
Jika perjalanan Anda tidak terlalu jauh, cooler box bisa menjadi opsi lain yang dipilih. Alat ini dapat menjaga suhu dingin dalam beberapa jam, sehingga cukup efektif untuk menjaga ikan tetap segar.
Hanya saja, jika Anda menggunakan cooler box, sebelumnya ikan harus dalam keadaan beku. Jadi, sebelum hari keberangkatan, Anda bisa menyimpan ikan di dalam freezer terlebih dahulu. Kemudian pindahkan ikan beku ke dalam cooler box, dan ikan siap dibawa dalam perjalanan.
3. Garam Bisa jadi Alternatif Murah Meriah
Untuk Anda yang tidak memiliki cooler box atau dry ice, maka Anda bisa memanfaatkan bumbu yang ada di dapur. Ya, Anda bisa menggunakan garam sebagai alternatif pengawet alami yang murah meriah.
Sifat garam yang dapat menyerap air bisa membantu ikan tetap segar. Cara pengaplikasiannya pun cukup mudah, yakni dengan melumuri ikan segar menggunakan garam kasar. Kemudian simpan dalam wadah kedap udara.
Hanya saja, cara agar ikan tetap segar ini kurang direkomendasikan jika perjalanan yang Anda tempuh cukup jauh. Sebab, teknik pengawetan ikan ini hanya untuk jangka pendek.
4. Gunakan Bumbu Dapur Lain
Bukan hanya garam kasar, bumbu dapur lain yang ada di dapur Anda juga bisa digunakan dalam Teknik pengawetan ikan. Beberapa bumbu dapur yang dimaksud adalah bawang putih, cuka dan jeruk nipis
Ketiga bahan ini bisa digunakan untuk marinasi ikan. Ya, selain menambah rasa lezat ikan, bumbu dapur tersebut juga memiliki sifat antibakteri yang dapat memperpanjang umur simpan ikan.
Namun, lagi-lagi metode pengawetan ini hanya bisa bertahan beberapa jam. Artinya, jika Anda memilih cara pengawetan alami ini, pastikan perjalanan yang ditempuh tidak lebih dari 6 jam.
Cara agar ikan tetap segar di atas sebenarnya bukan hanya bisa Anda terapkan saat ingin pergi camping. Anda juga bisa mencoba beberapa Teknik pengawetan tersebut saat mengirim produk makanan segar seperti ayam, daging atau seafood.
Untuk pengiriman dengan jarak tempuh cukup jauh, atau lebih dari 6 jam, pilih metode paling aman seperti menggunakan dry ice. Selain jauh lebih aman dalam menjaga kesegaran makanan, penggunaan dry ice juga sangat praktis dan tidak membutuhkan banyak biaya.
Mengapa Dry Ice Jadi Pilihan Utama?
Seperti yang disebutkan sebelumnya, dry ice menjadi pilihan utama bagi Anda yang ingin mengirim produk makanan beku. Es kering ini bukan hanya mampu mempertahankan kesegaran ikan, daging dan produk makanan lain, tetap sekaligus menjaga cita rasanya.
Ya, es kering yang terbuat dari CO2 dan menyublim tidak akan meninggalkan residu air, sehingga tekstur, bentuk maupun rasa makanan tidak berubah. Hal ini pula yang menjadikan dry ice cocok digunakan untuk pengiriman produk farmasi.
Hanya saja, dalam penggunaannya Anda perlu memperhatikan beberapa hal. Mulai dari pemilihan tempat penyimpanan yang tidak kedap udara, hingga cara memegang dry ice. Di mana produk ini tidak boleh bersentuhan langsung dengan kulit, sehingga Anda harus menggunakan sarung tangan dan pakaian yang aman.
Pesan Dry Ice di Atlantic Dry Ice
Tertarik untuk menggunakan dry ice sebagai produk pengawet yang aman dan tidak praktis? Anda bisa langsung hubungi Atlantic Dry Ice sebagai penyedia dry ice Jakarta terbaik.
Di sini Anda bisa pesan dry ice sesuai dengan kebutuhan, dan produk akan dikirim ke alamat tujuan. Harga yang ditawarkan Atlantic Dry Ice pun sangat kompetitif, sehingga cocok untuk Anda yang membutuhkan dry ice dalam jumlah besar, atau untuk kebutuhan industri.
