Anda sering menghabiskan waktu untuk memancing tetapi kerap kecewa karena ikan hasil mancing yang tidak lagi fresh atau bahkan mulai rusak saat sampai di rumah? Memang, hal ini menjadi masalah yang kerap terjadi, terutama dialami mereka yang memancing di tempat yang cukup jauh dari tempat tinggal.
Beberapa kalangan mungkin menganggap remeh cara menyimpan ikan hasil mancing ini. Namun, masalah ikan yang tidak lagi fresh dan kurang nikmat saat disantap tentu tidak bisa dianggap remeh. Terlebih jika Anda sudah mengeluarkan cukup banyak biaya untuk menuju ke spot mancing tersebut.
Nah, pada kesempatan ini akan dibahas beberapa cara menyimpan ikan hasil mancing agar hasil pancingan tetap segar dan fresh ketika hendak ditangkap. Penasaran? Simak ulasannya!
Kesalahan Menyimpan Ikan Hasil Mancing yang Kerap Terjadi
Meskipun tampak sepele, kesalahan dalam menyimpan ikan hasil mancing berefek fatal. Bayangan menyantap ikan yang segar dan nikmat bisa jadi buyar karena ikan yang dipancing sudah buruk dan cenderung rusak.
Ada beberapa kesalahan yang kerap dilakukan oleh pemancing dan menyebabkan ikan hasil mancing tidak lagi segar bahkan lebih cepat bau. Beberapa kesalahan yang dimaksud di antaranya:
- Tidak membersihkan ikan dengan benar sehingga lendir, darah dan kotoran ikan dapat menjadi tempat tumbuh bakteri yang membuat ikan lebih cepat rusak
- Tidak mendinginkan ikan dengan cepat setelah dibersihkan sehingga bakteri tumbuh lebih cepat
- Menyimpan ikan dengan es batu yang berlebihan sehingga gesekan es dan kulit ikan merusak tekstur ikan
Selain beberapa poin di atas, penyimpanan hasil mancing dengan suhu yang kurang tepat juga menjadi kesalahan yang kerap terjadi. Padahal, terutama ikan laut hasil mancing yang memerlukan waktu penyimpanan lebih lama, harus disimpan dengan suhu di bawah 4 derajat celcius.
Tips Menyimpan Ikan Hasil Mancing agar Tetap Segar
Tentu, agar ikan hasil mancing dapat bertahan lebih lama dan tetap segar ketika hendak dikonsumsi, penyimpanan yang tepat perlu dilakukan. Ada beberapa tips mendasar yang bisa Anda aplikasikan untuk menyimpan ikan hasil memancing tersebut.
Beberapa tips yang disarankan di antaranya:
1. Segera Melepaskan Kail dari Ikan
Tips pertama yang perlu Anda lakukan terkait penyimpanan ikan hasil mancing adalah segera melepaskan kail pada ikan tersebut. Ini adalah tips yang sangat mudah tetapi juga sangat penting.
Perlu diketahui bahwa kail yang menancap pada bagian mulut ikan bisa menyebabkan luka robek. Nah, ketika tidak segera dilepaskan, bisa jadi robekan tersebut bertambah besar. Nantinya, luka yang menganga bisa menjadi tempat tumbuhnya bakteri yang mempercepat pembusukan.
2. Membersihkan Ikan dengan Segera
Terutama jika Anda memancing di lautan atau pinggir tambak dan jauh dari rumah, maka Anda sebaiknya segera membersihkan ikan yang didapatkan. Ini adalah hal yang cukup krusial dan akan sangat berpengaruh pada kondisi ikan nantinya.
Dengan segera membersihkan ikan yang didapatkan, maka Anda nantinya bisa menjaga kualitas saat menyimpan ikan hasil mancing. Ikan pun akan terjaga kesegarannya meskipun disimpan dalam waktu agak lama.
Hanya saja, Anda perlu memperhatikan beberapa hal penting terkait pembersihan ini. Selain dilakukan dengan segera, pastikan Anda membersihkan sisik serta mengeluarkan kotoran ikan dari perutnya. Lalu, simpan di tempat penyimpanan.
3. Simpan Ikan dalam Pendingin
Agar kesegaran ikan hasil mancing tetap terjaga, maka Anda sebaiknya menyimpan ikan tersebut dalam pendingin. Ya, suhu dingin cukup efektif untuk menjaga kondisi ikan agar tetap segar dan tidak rusak secara fisik.
Terkait hal ini, Anda sebenarnya bisa saja menggunakan es batu sebagai tambahan bahan penyimpanan. Hanya saja, jika Anda memancing di daerah yang jauh dan memerlukan waktu lama, maka es batu tidak efektif karena mudah mencair. Solusinya, Anda bisa menggunakan produk dry ice.
Nah, beberapa poin di atas merupakan tips dasar untuk menyimpan ikan hasil mancing. Di antara beberapa tips tersebut, penggunaan dry ice adalah opsi yang paling tepat dan sangat efektif untuk memastikan ikan yang Anda dapatkan terjaga kesegarannya dalam waktu lama.
Atlantic Dry Ice, Sedia Es Kering untuk Menyimpan Ikan!
Dry ice merupakan produk pendingin yang efektif untuk memastikan ikan hasil pancingan tetap segar selama penyimpanan. Ya, karena kegunaan dry ice inilah produk pendingin ini kerap digunakan dalam industri perikanan secara besar. Meskipun, dry ice juga bisa digunakan untuk hal lain dalam skala kecil seperti menyimpan bekal camping.
Tentu saja, dry ice berbeda dengan es batu. Hal ini dikarenakan produk dry ice dibuat dengan bahan dasar karbon dioksida yang dibekukan. Dengan proses ini, dry ice memiliki suhu yang sangat dingin hingga -78 derajat celcius. Serta, dry ice pun tidak bisa mencair dan akan menguap setelah beberapa hari.
Nah, dengan beberapa kelebihan yang dimiliki, dry ice adalah opsi yang tepat untuk membantu Anda menyimpan ikan hasil mancing dengan lebih aman.
Jika Anda ingin menggunakan produk dry ice, Atlantic Dry Ice menyediakannya. Sebagai distributor dry ice Tangerang terpercaya, kami memiliki beberapa variasi produk dry ice yang bisa digunakan sesuai kebutuhan. Tentu saja, harga dry ice yang kami sediakan sangat terjangkau dan kami siap mengirimkan produk dry ice hingga ke luar kota!
