Apakah dry ice bisa mencair? Itu adalah pertanyaan pertama yang muncul di benak banyak orang ketika membahas dry ice. Penggunaan dry ice sendiri kian populer di masyarakat sebagai alternatif pendingin tanpa menggunakan mesin pendingin.
Biasanya dry ice digunakan untuk mengawetkan makanan beku ketika tidak ada mesin pendingin elektrik atau setelah keluar dari lemari es. Hal yang bikin penasaran adalah meski sama-sama es, apakah cara menyimpan dry ice dan kegunaannya sama dengan es biasa?
Untuk mengetahuinya, baca dulu penjelasan berikut ini.
Apa Itu Dry Ice?
Dry ice atau es kering sebenarnya adalah karbon dioksida (CO2) yang berbentuk padat atau es dari gas karbon dioksida yang dipadatkan. Melalui proses perubahan suhu dan tekanan, karbon dioksida yang berbentuk gas terlebih dahulu diubah menjadi cair. Kemudian karbon dioksida yang berbentuk cair tersebut diubah kembali ke dalam bentuk padatan berupa silinder atau balok.
Apakah dry ice bisa mencair? Es batu biasa akan mencair ketika diletakkan di suhu ruangan. Sedangkan dry ice tidak mengalami proses pencairan seperti es pada umumnya, melainkan akan menyublim dari padat ke gas. Keistimewaan dry ice inilah yang membuatnya disukai karena tidak bikin becek layaknya es biasa.
Meski penggunaannya lebih nyaman dan tidak merepotkan, dry ice tidak boleh digunakan secara sembarangan. Pasalnya, es kering memiliki efek negatif yakni mampu memicu radang dingin (frostbite) dan membakar kulit. Oleh sebab itu sangat disarankan untuk mengenakan sarung tangan khusus ketika akan menggunakan es kering.
Apa Kegunaan Dry Ice?
Dry ice biasa digunakan di sejumlah bidang seperti distributor makanan, instansi kesehatan seperti rumah sakit dan klinik, instalasi seni untuk menciptakan efek tertentu serta industri pembersihan tertentu. Hal ini menunjukkan bahwa es kering sebenarnya merupakan produk yang multifungsi.
Namun secara umum, kegunaan dry ice adalah sebagai berikut:
1. Penyimpanan Produk
Dry ice memiliki fungsi utama untuk mendinginkan berbagai zat atau produk yang harus disimpan dalam suhu dingin. Tujuannya agar produk atau zat tersebut tidak mudah rusak atau membusuk.
Contohnya penggunaan dry ice untuk produk daging, buah-buahan dan es krim. Laboratorium kimia dan industri juga menggunakan dry ice untuk menyimpan zat-zat yang membutuhkan suhu sangat dingin di cooling bath.
2. 3Pengiriman Barang
Es kering dapat menjadi alternatif pada proses pengiriman makanan maupun minuman yang membutuhkan pengendalian suhu. Setidaknya 2,2 – 4,5 kg dry ice sudah dapat digunakan untuk mendinginkan 9,4 – 14,1 kg barang selama 24 jam pengiriman.
3. Hiburan
Industri hiburan juga kerap menggunakan dry ice untuk menciptakan efek kabut di pertunjukan panggung. Efek kabut yang biasa kita lihat di panggung pertunjukan itu memanfaatkan proses sublimasi dry ice sehingga tampak lebih dramatis.
Selain menciptakan efek kabut di panggung, es kering juga kerap digunakan untuk meningkatkan tampilan kue, makanan atau minuman. Itu sebabnya es kering biasa digunakan di restoran, bar atau club untuk menciptakan sensasi kuliner yang unik dan menarik.
4. Sarana Edukasi yang Menarik
Es kering juga dapat digunakan sebagai sarana edukasi yang menarik di sekolah-sekolah sehingga suasana belajar tidak membosankan. Para murid dan guru bisa menggunakan es kering untuk membuktikan apakah dry ice bisa mencair atau tidak. Bisa juga menggunakan es kering untuk eksperimen membuat gelembung asap dan eksperimen lainnya.
5. Acara Perayaan
Dalam acara-acara perayaan seperti pesta ulang tahun hingga pernikahan sudah biasa menggunakan es kering. Es kering dimanfaatkan untuk menciptakan efek kabut pada ruangan hingga terkesan lebih dramatis.
6. Aktivitas Outdoor
Aktivitas outdoor seperti kemah dan memancing seringkali membutuhkan persediaan makanan yang bisa tahan lama. Dalam hal ini peran es kering dibutuhkan untuk menjaga persediaan makanan tetap awet selama aktivitas outdoor berlangsung.
7. Instansi Kesehatan dan Laboratorium
Instansi kesehatan seperti rumah sakit dan laboratorium juga menggunakan es kering untuk mengawetkan spesimen dan organ. Tak sedikit pula laboratorium yang memanfaatkan dry ice dalam proses pengendalian hama. Ditambah lagi es kering tidak meninggalkan produk limbah sehingga sangat cocok untuk kebutuhan instansi tersebut.
Bagaimana Cara Menyimpan Dry Ice?
Selain memiliki banyak manfaat, dry ice juga memiliki daya tahan yang lebih baik daripada es biasa. Lalu, dry ice tahan berapa lama? Dengan penerapan cara menyimpan dry ice yang benar, es kering ini bisa bertahan hingga 24 jam dalam kotak pendingin. Namun bila disimpan bersama dengan kumpulan es lainnya, maka es kering mampu bertahan hingga 3-4 hari.
Perlu diingat bahwa daya tahan es kering tersebut dipengaruhi oleh sejumlah faktor. Sebut saja seperti jumlah es kering di dalam kotak penyimpanan, ketebalan kotak penyimpanan, hingga suhu luar di sekitar kotak penyimpanan. Untuk meminimalkan penumpukan karbon dioksida, sebaiknya simpan es kering di dalam area yang memiliki ventilasi baik.
Hindari pula menyimpan es kering di dalam wadah yang tertutup rapat. Pasalnya, hal ini dapat memicu penumpukan gas sehingga mengakibatkan ledakan. Selain itu jangan membuang sisa es kering sembarangan seperti ke dalam wastafel atau saluran air. Suhu es kering yang sangat dingin dapat mengakibatkan kerusakan serius pada saluran air atau wastafel.
Jual Dry Ice Bogor Berkualitas dari Atlantic Ice Nusantara
Jadi, apakah dry ice bisa mencair? Jawaban lebih tepatnya adalah menyublim bukan mencair seperti es biasa. Untuk lebih jelasnya, Anda dapat membuktikan manfaat es kering ini dengan menggunakan produk es kering dari Atlantic Ice Nusantara.
Atlantic Ice Nusantara merupakan produsen dry ice Bogor berkualitas yang menyediakan produk es kering untuk berbagai kebutuhan Anda. Anda dapat menggunakan layanan produk dari Atlantic Ice Nusantara untuk kebutuhan perayaan, acara rumahan hingga industri berskala besar.
Harga dry ice yang ditawarkan pun cukup kompetitif. Dibantu oleh staf ahli Atlantic Ice Nusantara, Anda dapat mengolah es kering sesuai kebutuhan!
