Buah beku atau frozen fruit merupakan produk buah yang dibekukan dengan tujuan untuk mempertahankan kesegaran buah. Dengan metode pembekuan, rasa dari buah tetap terjaga tanpa menambahkan gula maupun zat-zat lainnya. Olahan buah beku ini sangat bermanfaat bila ingin mengkonsumsi buah tertentu di luar musimnya.
Jadi, Anda dapat menikmati buah maupun sayuran favorit sepanjang tahun sekaligus mendukung usaha petani dan pekebun lokal. Saking banyaknya peminat frozen fruit, wajar jika bisnis buah beku juga menjamur. Bahkan dipercaya bisnis ini akan kian diminati mengingat banyak orang mulai tertarik untuk mengkonsumsi makanan sehat.
Anda tertarik untuk memulai usaha buah yang dibekukan? Yuk cari tahu potensinya!
Mengenal Lebih Dalam tentang Bisnis Buah Beku
Bisnis buah beku sebenarnya adalah perngembangan dari bisnis buah yang sudah ada. Alih-alih hanya menjual buah di musimnya saja, bisnis ini justru membuka peluang menjual buah ketika belum musimnya.
Adanya teknologi pembekuan buah membuat umur simpan buah jadi lebih lama dan terhindar dari pembusukan. Dengan begitu nilai buah-buahan lokal pun bisa naik kelas dan meminimalkan buah yang terbuang percuma karena proses pembusukan.
Proses pembekuan produk buah beku pun cukup sederhana menggunakan mesin pendingin. Buah yang dibekukan sudah tanpa kulit sehingga pembeli bisa langsung memotong buah sesuai kebutuhan atau langsung diblender. Sedangkan jenis buah yang biasa dibekukan pun beragam, mulai dari mangga, jambu, apel, stroberi, durian, alpukat hingga melon.
Potensi Usaha Produk Buah Beku
Potensi bisnis frozen fruit masih cukup besar dengan persaingan yang belum begitu ketat. Ditambah lagi makanan ini disukai oleh anak-anak hingga orang tua sehingga peluangnya cukup bagus.
Selain itu, beberapa alasan berikut juga menunjukkan bahwa usaha buah yang dibekukan cukup potensial:
1. Buah Beku Tahan Lama
Produk buah beku terkenal tahan lama apabila dikemas dan disimpan dengan baik. Sifatnya yang tahan lama membuat bisnis frozen fruit layak dipertimbangkan. Pemilik bisnis tak perlu khawatir apabila stok buahnya berlebih atau sedang sepi pembeli.
Sepanjang memiliki tempat penyimpanan yang memadai, stok frozen fruit akan aman dan bisa dijual lagi hingga beberapa minggu bahkan bulan ke depan.
2. Pangsa Pasar Masih Luas
Hingga saat ini pangsa, pasar buah beku masih terbuka lebar. Hal ini mengingat banyak masyarakat yang mulai menyukai sistem delivery yang praktis. Selain itu, penyuka frozen fruit hanya perlu berbelanja beberapa kali sebulan dan buah yang beku tersebut tetap awet di kulkas.
Hadirnya sistem pembelian online juga membuat konsumen bisa menikmati frozen fruit kapan saja bahkan ketika buahnya sedang tidak musim. Cukup dengan memesan lewat aplikasi online, Anda pun bisa langsung menikmati frozen fruit tanpa harus menunggu musim buah tertentu.
3. Modal yang Dibutuhkan Minim
Bisnis frozen fruit dapat dijalankan dengan modal yang minimal. Anda tak perlu menyiapkan mesin pendingin atau freezer berukuran besar. Di masa awal-awal bisnis Anda dapat menggunakan freezer kulkas di rumah.
Sedang biaya lainnya dapat dipersiapkan untuk membeli bahan baku dan kemasan. Besaran modal ini pun dapat disesuaikan dengan kemampuan finansial Anda.
4. Cocok untuk Orang Rumahan
Usaha frozen fruit juga cocok untuk orang rumahan atau ibu rumah tangga karena bisa dilakukan di rumah. Anda hanya perlu meningkatkan marketing produk dengan membuat contoh produk.
Selanjutnya dokumentasikan contoh produk untuk berpromosi melalui media sosial atau marketplace.
Dilihat dari potensinya tersebut, bisa dikatakan jika bisnis ini sangat minim risiko dan cocok untuk pemula yang baru terjun dalam dunia bisnis.
Sebelum Memulai Waspadai Hal Ini
Meski berpotensi besar, usaha frozen fruit juga memiliki kekurangan. Kelemahan bisnis frozen food salah satunya adalah kompetitor yang semakin banyak. Meski bisnis ini belum begitu banyak peminatnya, namun tidak menutup kemungkinan di masa depan pasar frozen fruit akan semakin berkembang. Alhasil potensi persaingannya juga semakin ketat.
Selain itu, kekurangan dari usaha buah beku lainnya adalah risiko buah yang rusak atau membusuk. Ini adalah risiko yang kerap terjadi di mana buah membusuk karena kebanyakan stok atau pengemasan yang kurang baik. Kerusakan juga bisa terjadi karena buah berada di suhu panas dalam jangka waktu lama saat pengiriman.
Cara Menjaga Kesegaran Buah Beku dengan Dry Ice
Untuk mencegah pembusukan tersebut, Anda dapat menggunakan bantuan dry ice atau es kering dalam penyimpanannya dan pengiriman barang. Penambahan es kering dalam proses pengiriman buah akan membuat buah tetap segar dan beku. Buah pun sampai di tujuan dalam kondisi baik dan tidak mudah membusuk.
Cara ini jauh lebih murah dan bersih daripada menggunakan es batu yang mudah mencair dan dapat merusak tekstur buah. Selain itu, dry ice juga harganya murah sehingga dapat menghemat biaya operasional usaha.
Di samping itu, es kering tidak hanya menjaga buah tetap segar, tapi juga bisa menciptakan tampilan makanan menarik ketika presentasi atau dokumentasi.
Dry ice mampu menciptakan efek asap atau kabut di sekitar buah sehingga tampak lebih dramatis dan menarik. Dengan begitu calon konsumen pun akan lebih tertarik untuk mencari tahu produk buah beku yang Anda tawarkan.
Dry Ice Tangerang, Solusi Bisnis Buah Beku Anda!
Dengan menerapkan langkah-langkah di atas Anda dapat menjaga kondisi buah yang dibekukan tetap segar hingga berhari-hari. Biaya produksi pun dapat diminimalisir untuk dialokasikan pada kebutuhan lainnya. Kuncinya yakni menggunakan produk dry ice Tangerang dari supplier terpercaya seperti Atlantic Dry Ice.
Keuntungan menggunakan produk dry ice dari Atlantic Dry Ice adalah jumlah pesanan bisa disesuaikan kebutuhan. Jadi Anda tak perlu mempersiapkan dana banyak karena pembelian dapat sesuai skala usaha. Harga dry ice yang ditawarkan pun terjangkau untuk setiap 500 gram atau 1 kilogram produk.
Tertarik memulai usaha buah beku? Sekarang adalah waktu yang tepat karena Atlantic Dry Ice siap memenuhi kebutuhan Anda dalam menjaga buah agar tetap segar. Bisnis ini juga potensial dan dapat dimulai di rumah sehingga cocok sebagai usaha sampingan maupun alternatif bisnis keluarga.
