Kendala yang paling sering dialami saat memancing di laut adalah cara menjaga kesegaran ikan. Pasalnya, kesegaran ikan penting untuk dijaga agar kualitasnya tetap bagus. Apalagi, memancing dilakukan di laut lepas yang jaraknya cukup jauh dari daratan.
Hal ini tentunya membuat Anda harus mencari cara yang efektif. Tidak hanya pada kesegaran ikannya saja. Akan tetapi, pada sistem atau proses penyimpanan ikan yang mudah dengan biaya yang terjangkau.
Terkait hal tersebut, tak perlu bingung memikirkannya. Karena telah ada cara efektif untuk menjaga kesegaran ikan. Penasaran? Simak ulasannya!
Apa yang Terjadi jika Ikan Hasil Tangkapan Tidak Disimpan dengan Benar?
Ikan yang baru dipancing sudah seharusnya untuk segera disimpan. Dalam penyimpanannya dilakukan dengan menggunakan tambahan pendingin. Misalnya, seperti penggunaan es batu sebagai alternatif bila tidak memiliki lemari pendingin.
Karena agar ikan tetap segar perlu disimpan pada suhu yang dingin. Namun, apa dampak yang terjadi bila penyimpanan ikan tidak disimpan dengan benar?
Dampak yang terjadi tentu akan membuat kualitas ikan menjadi menurun. Selain itu, juga dapat membuat ikan menjadi rusak.
Bila dampak seperti ini terjadi tentu akan menimbulkan banyak kerugian. Misalnya, hasil memancing tidak dapat dijual atau mengalami penurunan harga. Selain itu, penyimpanan ikan yang tidak benar juga bisa membuatnya tidak layak untuk dikonsumsi.
Manfaat yang Didapatkan Bila Kesegaran Ikan Terjaga
Kesegaran ikan yang terjaga tentu akan memberikan banyak manfaat. Hal ini tentunya yang selalu diinginkan saat memancing di tengah laut. Terlebih, perjalanan yang dilakukan membutuhkan waktu yang tidak sebentar.
Lalu, apa saja manfaat yang diperoleh? Berikut ini beberapa diantaranya:
- Membuat ikan tetap segar dan tidak mudah rusak.
- Kandungan protein dan vitamin yang terkandung di dalam ikan tetap terjaga.
- Menjaga kenikmatan cita rasa ikan tetap terjaga.
- Menjaga kestabilan harga jual ikan di pasaran.
- Menambah masa waktu penyimpanan ikan.
Masih banyak manfaat lainnya yang bisa didapatkan bila kesegaran ikan tetap terjaga. Namun, manfaat yang telah dijelaskan di atas sudah cukup menggambarkannya. Jadi, bila memancing ikan di laut, selalu pastikan kesegarannya terjaga. Bila ikan merasakan manfaat ikan laut.
Cara Mudah Menyimpan Ikan Hasil Memancing agar Tetap Segar
Seperti yang telah disampaikan sebelumnya, menyimpan ikan saat memancing terkadang menjadi sebuah masalah. Mengapa? Karena untuk menjaga kesegaran ikan perlu disimpan dengan benar. Bila tidak, tentu akan membuat kualitas ikan menurun atau bahkan rusak.
Namun, kini masalah seperti ini bukan lagi menjadi sebuah kendala. Pasalnya, telah ada cara mudah menyimpan ikan hasil memancing agar tetap segar. Berikut ini caranya:
1. Siapkan Wadah Penyimpanan Ikan
Sebelum melakukan penyimpanan ikan, siapkan terlebih dahulu wadahnya. Untuk jenis wadahnya bisa dipilih sesuai dengan kebutuhan. Umumnya, wadah penyimpanan ikan yang sering digunakan seperti box styrofoam atau cooler box.
Bila sudah menentukan jenis wadah yang digunakan, pilih ukurannya. Biar mudah saat memilih ukuran, sesuaikan dengan lama memancing. Karena salah memilih ukuran wadah, bisa menyulitkan saat penyimpanan ikan hasil pancing.
2. Gunakan Tambahan Dry Ice
Untuk menjaga kualitas ikan, gunakan tambahan dry ice. Kelebihan dry ice memiliki suhu yang sangat dingin dan tahan lama. Selain itu, harganya pun cukup terjangkau. Bila dibandingkan dengan es batu yang tidak begitu lama menjaga suhu dingin.
Suhu dry ice yang sangat dingin membantu kesegaran ikan tetap terjaga. Tidak salah bila dry ice banyak dipilih sebagai alternatif dari penggunaan es batu. Selain itu, tidak sulit untuk mendapatkannya. Karena telah banyak produsen dry ice salah satunya seperti Atlantic Dry Ice.
3. Posisikan Wadah Penyimpanan Ikan di Tempat yang Tepat
Hal terpenting lainnya yang perlu diperhatikan saat menyimpan ikan hasil memancing adalah posisi wadah. Dimana, posisi wadah penyimpanan ikan harus diletakkan di tempat yang tepat. Karena salah posisi, bisa berpengaruh pada proses penyimpanan ikan.
Sedangkan untuk posisi yang tepat adalah di tempat yang tidak langsung terkena paparan sinar matahari. Atau tempat yang memiliki suhu yang cukup tinggi seperti di dekat ruang mesin kapal. Jadi, selalu pastikan posisi wadah penyimpanan ikan berada ditempat yang tepat.
4. Hasil Memancing Ikan Perlu Dibersihkan Terlebih Dahulu
Ikan hasil pancing yang telah diperoleh ada baiknya dibersihkan terlebih dahulu sebelum disimpan. Tujuannya agar tidak mengganggu dari proses penyimpanan ikan. Selain itu, kualitas dan kondisi kesegaran ikan dapat tetap terjaga.
Karena ikan yang tidak dibersihkan dan langsung disimpan biasanya memudahkan bakteri atau jamur tumbuh. Hal ini tentunya akan membuat kualitas ikan menjaga rusak. Oleh karena itu, pastikan ikan dibersihkan terlebih dahulu sebelum disimpan.
5. Tutup Wadah Penyimpanan Ikan dengan Rapat
Walaupun wadah penyimpanan ikan sudah ditambahkan dry ice, bukan berarti kerapatannya diabaikan. Karena wadah penyimpanan yang tidak tertutup rapat dapat memberikan pengaruh pada suhu dry ice. Selain itu, juga bisa membuat ikan mudah terkontaminasi dengan kotoran.
Jadi, setelah ikan disimpan, pastikan kembali wadahnya sudah tertutup dengan rapat. Cermati kembali area disekeliling wadah penyimpanan ikan. Bila sudah tertutup rapat, biasanya tidak akan terlihat cela yang terbuka.
6. Kurangi Membuka dan Menutup Wadah Penyimpanan Secara Sering
Saat penyimpanan ikan hasil pancing, hal lainnya yang perlu diperhatikan adalah membuka dan menutup. Usahakan hal ini tidak dilakukan secara sering karena bisa memberikan dampak pada kualitas ikan.
Dimana, kualitas ikan akan lebih mudah mengalami penurunan. Selain itu, juga akan berdampak pada ketahanan suhu dry ice. Oleh karena itu, kurangi membuka dan menutup wadah penyimpanan ikan secara sering.
Dengan mengetahui cara menjaga kesegaran ikan yang telah dibagikan di atas, tentu Anda sudah tidak perlu kesulitan. Hal ini membuat kegiatan memancing ikan di laut menjadi kegiatan yang menyenangkan. Karena tidak perlu risau lagi dengan penyimpanan hasil pancingan ikan.
Butuh Dry Ice untuk Penyimpanan Ikan? Tersedia di Atlantic Dry Ice!
Bila Anda butuh dry ice untuk kebutuhan penyimpanan ikan, tidak perlu sulit mencarinya. Karena di Atlantic Dry Ice Anda bisa menemukan dry ice sesuai dengan kebutuhan. Harga dry ice yang tersedia pun cukup terjangkau dan berkualitas.
Pemesanan dry ice bisa langsung menghubungi admin Atlantic Dry Ice. Di mana pun lokasi Anda, kami siap melakukan pengiriman. Karena kami tidak hanya terkenal sebagai penyedia dry ice Bogor tetapi, di seluruh Indonesia, kami juga siap memenuhi kebutuhan dry ice untuk Anda!
