Lezat, menyegarkan, dan selalu berhasil membangkitkan suasana hati. Ya, es krim memang menjadi salah satu dessert favorit semua kalangan. Namun, satu tantangan besar muncul ketika kita berbicara tentang cara pengiriman es krim.
Seperti yang kita tahu, es krim sangat rentan terhadap suhu. Salah penanganan sedikit saja, produk bisa meleleh sebelum sampai ke tangan pelanggan. Alhasil, bisnis Anda dapat merugi karena kerusakan produk saat pengiriman.
Nah, jika Anda pemilik bisnis dessert, produsen es krim rumahan, atau lainnya, maka penting sekali untuk memahami cara pengiriman es krim yang aman dan efisien.
Tantangan dalam Pengiriman Es Krim
Sebelum masuk ke solusinya, penting bagi Anda untuk memahami terlebih dahulu tantangan yang sering muncul saat mengirimkan es krim.
Es krim yang meleleh sebelum sampai tujuan bisa dikatakan merupakan tantangan utama. Ini adalah mimpi buruk semua pengusaha es krim. Suhu yang tidak terjaga selama pengiriman bisa membuat es krim berubah bentuk, kehilangan tekstur, bahkan rasanya.
Selain itu, pengemasan yang kurang tepat juga kerap menjadi masalah. Banyak pengirim yang menggunakan bahan kemasan seadanya. Akibatnya, insulasi termal tidak maksimal dan suhu dingin tidak bertahan lama. Apalagi, jika dalam pengemasan tersebut tidak disertai dengan tambahan bahan pendingin.
Satu lagi, apa yang kerap menjadi tantangan pengiriman es krim adalah durasi pengiriman yang terlalu lama. Mengirim es krim menggunakan layanan reguler tanpa memperhitungkan waktu transit bisa berakibat fatal. Es krim membutuhkan pengiriman cepat dan stabil secara suhu.
Solusi dari Masalah Pengiriman Es Krim yang Bisa Diterapkan
Setelah memahami tantangannya, mari kita lihat solusi terbaiknya. Sehingga produk Anda bisa sampai ke konsumen dalam kondisi terjaga. Ada beberapa solusi yang bisa Anda aplikasikan untuk mengatasi masalah pengiriman es krim, di antaranya:
1. Pilih Bahan Kemasan yang Tepat
Langkah pertama dalam cara pengiriman es krim adalah memilih kemasan yang bisa menjaga suhu dingin seefektif mungkin. Dalam hal ini, Anda bisa menggunakan cooler box atau kotak terisolasi.
Bahan seperti EPS (Expanded Polystyrene) atau VIP (Vacuum Insulated Panel) sangat direkomendasikan karena memiliki kemampuan insulasi tinggi. Kotak ini bisa menahan suhu dingin lebih lama, sehingga es krim tetap beku selama perjalanan.
Selain itu, jangan lupa menambahkan pendingin tambahan atau dry ice. Ya, Untuk menjaga suhu tetap rendah, gunakan gel pack atau dry ice (es kering). Gel pack cocok untuk pengiriman jarak dekat atau waktu singkat. Tapi jika pengiriman Anda lebih dari 6 jam atau pengiriman antar kota, penggunaan dry ice pada es krim adalah pilihan terbaik.
2. Penggunaan Dry Ice Sebagai Solusi Andalan
Dry ice bukanlah es biasa. Ia terbuat dari karbon dioksida beku dan mampu menjaga suhu hingga -78°C. Inilah kenapa dry ice untuk pengiriman makanan, terutama es krim, sangat direkomendasikan.
Ada beberapa alasan kenapa dry ice lebih disarankan untuk digunakan dalam pengiriman es krim ini. Beberapa alasan tersebut di antaranya:
- Tidak mencair menjadi air (karena langsung berubah jadi gas)
- Menjaga suhu sangat rendah dalam waktu lama
- Ideal untuk produk beku seperti es krim, frozen food, dan daging
Namun, perlu diperhatikan, bahwa dry ice bisa berbahaya jika tidak ditangani dengan benar. Jangan menyentuh langsung tanpa sarung tangan, dan pastikan ventilasi udara cukup karena gas CO2 yang dilepaskan dapat berbahaya dalam ruang tertutup.
Sebagai tips, Anda berdomisili di area JABODETABEK, Anda bisa menemukan penyedia dry ice Jakarta dengan harga dan kualitas yang bersaing.
3. Pilih Metode Pengiriman yang Cepat dan Andal
Waktu adalah musuh utama es krim. Karena itu, pengiriman harus secepat mungkin. Terkait hal ini, Anda sebaiknya memilih pengiriman ekspres atau same day delivery. Ini adalah opsi yang tepat terutama untuk pengiriman satu kota atau antar kota yang masih berdekatan.
Namun, jika Anda hendak mengirim es krim dengan jarak yang lebih jauh dan memerlukan waktu lebih lama, maka pilih ekspedisi yang menawarkan pengiriman makanan beku. Biasanya, ekspedisi ini memiliki SOP khusus untuk pengamanan.
4. Perhatikan Teknik Pengemasan yang Benar
Pengemasan bukan sekadar membungkus. Ada teknik tertentu agar suhu beku tetap terjaga sehingga nantinya masalah es krim meleleh saat di perjalanan tidak terjadi. Nah, dalam hal ini, Anda perlu melapisi produk dengan busa atau kain aluminum foil yang membantu menjaga suhu dingin.
Selain itu, jika menggunakan dry ice, maka tempatkan dry ice di bagian atas es krim. Tujuan dari penempatan ini adalah agar suhu merata. Serta, pastikan kotak tertutup rapat. Gunakan lakban tebal, bukan sekadar selotip. Segel rapat semua sisi untuk menghindari masuknya udara luar.
5. Tambahkan Label dan Instruksi Penanganan
Satu lagi hal penting yang harus diperhatikan terkait cara pengiriman es krim adalah menambahkan label dan instruksi penangan. Labeling adalah hal kecil yang berdampak besar.
Anda sebaiknya membeli label “makanan beku” pada paket pengiriman untuk membantu kurir tahu bahwa isi paket sangat sensitif terhadap suhu. Juga, berikan label peringatan penggunaan dry ice. Hal ini penting karena dry ice mengandung karbon dioksida beku, tambahkan label peringatan sesuai standar keamanan.
Sebagai tambahan, Anda juga bisa memberikan instruksi pada penerima. Misalnya, “Segera simpan di freezer setelah diterima” atau “Jangan dibuka di ruang tertutup”.
Dapatkan Dry Ice untuk Pengiriman Es Krim Hanya di Atlantic Dry Ice!
Pengiriman es krim ke luar kota memang penuh tantangan, tapi sangat mungkin dilakukan dengan perencanaan yang matang, pengemasan yang tepat, dan pemilihan metode pengiriman yang sesuai. Kunci utamanya ada pada tiga hal, diantaranya solasi suhu, kecepatan pengiriman, dan penanganan dry ice secara aman.
Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa mengirim es krim dalam kondisi tetap beku dan nikmat. Baik untuk bisnis maupun hadiah pribadi, kesan profesional dan rasa puas dari penerima akan terasa sangat membahagiakan.
Jadi, sudah siapkah Anda mencoba cara pengiriman es krim yang aman dan efisien? Jangan lupa, Atlantic Dry Ice Jakarta bisa menjadi solusi terbaik untuk menjaga kualitas es krim Anda saat dikirim ke luar kota.
