Cara Membuat Es Krim Gulung dengan Dry Ice, Paling Mudah!

Es krim gulung, Sumber: posco.com

Es krim gulung memang selalu punya daya tarik tersendiri. Biasanya kita menikmatinya di kafe atau festival makanan, tetapi bagaimana jika Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan cara yang sederhana? Dengan tambahan dry ice, proses ini tidak hanya mudah tetapi juga memberikan sensasi seru yang sulit dilupakan.

Cara membuat es krim gulung menggunakan dry ice adalah cara yang praktis dan menarik untuk menciptakan pengalaman kuliner unik bersama keluarga atau teman-teman. Selain rasa yang enak, efek asap dingin dari dry ice akan membuat proses ini semakin menyenangkan. 

Yuk, simak cara lengkapnya dalam ulasan di bawah!

Bahan dan Peralatan yang Diperlukan

Bahan untuk membuat es krim gulung, Sumber: funbooky.com
Bahan untuk membuat es krim gulung, Sumber: funbooky.com

Untuk membuat es krim gulung ala festival, ada beberapa bahan dan alat yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut ini detail lengkapnya.

Bahan Es Krim:

  • 16 ons krim kocok kental
  • 1 cangkir susu
  • 1 ½ sdm ekstrak vanili
  • ¼ cangkir gula
  • Opsional: Remah Oreo, cokelat parut, atau topping lainnya

Peralatan:

  • Es kering atau dry ice
  • Sarung tangan pelindung
  • Kacamata pengaman
  • Penjepit
  • Palu atau martil
  • Spatula atau pengikis logam selebar 3 inci
  • 2 loyang logam atau loyang berbingkai
  • Mangkuk besar untuk mencampur bahan

Langkah-Langkah Membuat Es Krim Gulung dengan Dry Ice

Cara membuat es krim gulung, Sumber: namu.wiki
Cara membuat es krim gulung, Sumber: namu.wiki

Dengan bahan sederhana dan cara membuat es krim gulung yang mudah diikuti ini, Anda bisa menciptakan hidangan penutup yang tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mata.

1. Persiapkan Es Kering

Hancurkan dry ice menjadi potongan kecil menggunakan palu atau martil. Bungkus balok dry ice dengan handuk, lalu pukul perlahan hingga menjadi butiran kecil. Ingat, selalu gunakan sarung tangan dan kacamata pelindung saat menangani dry ice untuk menghindari cedera.

2. Siapkan Loyang

Sebarkan es kering yang sudah dihancurkan di atas loyang logam pertama. Pastikan lapisan es kering merata untuk menjaga suhu dingin di seluruh permukaan.

3. Buat Adonan Es Krim

Campurkan semua bahan es krim dalam mangkuk besar. Aduk hingga gula larut dan adonan tercampur rata. Tuangkan adonan ke loyang logam kedua. Pastikan ketebalan adonan kurang dari ¼ inci agar mudah dibekukan.

4. Bekukan Adonan

Letakkan loyang berisi adonan di atas loyang yang sudah dilapisi dry ice. Biarkan selama beberapa menit hingga adonan mulai membeku. Jika terlalu beku, angkat loyang selama 3–5 menit agar melunak sebelum digulung.

5. Gulung Es Krim

Gunakan spatula atau pengikis logam untuk mengikis dan menggulung es krim perlahan dari dasar loyang. Jika gulungan sulit terbentuk, gunakan pisau mentega untuk membantu membentuknya.

6. Tambahkan Topping

Pindahkan gulungan es krim ke dalam wadah saji. Tambahkan topping favorit seperti sirup cokelat, buah segar, atau kacang almond untuk memperkaya rasa.

7. Nikmati!

Es krim gulung Anda siap dinikmati. Selain lezat, tampilan cantiknya juga pasti membuat siapa saja tergoda untuk mencicipi.

Tips Mengoptimalkan Penggunaan Dry Ice

Meskipun menawarkan kemudahan dalam pembuatan es krim gulung, Anda perlu mengetahui beberapa tips untuk mengoptimalkan penggunaan dry ice. Beberapa di antaranya:

  • Hindari menyentuh dry ice langsung dengan tangan kosong.
  • Pastikan ruangan memiliki ventilasi yang baik saat menggunakan dry ice.
  • Bekukan adonan hanya sampai setengah padat sebelum menggulung agar hasilnya lebih mudah dibentuk.
  • Cobalah menambahkan sirup stroberi, cokelat, atau teh hijau ke dalam adonan untuk variasi rasa yang unik.
  • Pilih bahan berkualitas tinggi agar es krim memiliki tekstur lembut dan rasa lebih enak.

Kelebihan Membuat Es Krim Gulung dengan Dry Ice

Kemasan untuk dry ice, SUmber: orami.co.id
Penggunaan dry ice untuk membuat es krim, SUmber: orami.co.id

Penggunaan dry ice pada es krim memberikan banyak keunggulan, terutama dalam hal kecepatan pembekuan. Tidak seperti freezer biasa yang membutuhkan waktu lama, dry ice mampu membekukan adonan es krim hanya dalam hitungan menit. 

Hal ini membuat proses pembuatan es krim gulung menjadi lebih praktis dan efisien, terutama untuk acara mendadak atau pesta kecil. Selain itu, efek asap dingin yang dihasilkan dry ice menciptakan pengalaman visual yang menarik dan menyenangkan. Anak-anak maupun tamu dalam pesta pasti akan terpukau dengan proses pembuatan es krim yang tampak seperti sihir. 

Penggunaan dry ice juga menjaga tekstur es krim tetap lembut dan merata yang menghasilkan rasa lebih kaya dan sempurna. Metode ini sangat direkomendasikan bagi Anda yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dan kreatif. Namun, pastikan untuk selalu menerapkan tentang penggunaan dry ice pada es krim dengan baik.

Rekomendasi Terbaik: Gunakan Dry Ice dari Atlantic Dry Ice

Beli dry ice di Atlantic Dry Ice, Sumber: atlanticdryice.com
Beli dry ice di Atlantic Dry Ice, Sumber: atlanticdryice.com

Es krim gulung tidak hanya cocok untuk dikonsumsi di rumah, tetapi juga bisa menjadi sajian spesial di berbagai acara. Dengan tampilan yang menarik dan proses pembuatannya yang unik, es krim gulung mampu mencuri perhatian tamu dalam pesta ulang tahun, arisan, atau perayaan kecil lainnya. Sajian ini tidak hanya lezat, tetapi juga memberikan pengalaman visual yang mengesankan.

Untuk acara yang lebih formal, seperti pernikahan, es krim gulung dapat menjadi menu penutup mulut yang istimewa. Tambahkan topping eksklusif seperti bunga yang dapat dimakan, buah beri segar, atau saus karamel untuk memberikan kesan mewah. 

Kudapan manis ini juga dapat disajikan langsung di tempat dengan konsep live cooking, yang memberikan pengalaman interaktif kepada para tamu.

Jika Anda sedang merencanakan pesta atau membutuhkan inspirasi menu kreatif, cara membuat es krim gulung tadi adalah pilihan yang tepat. Selain lezat dan unik, sajian ini bisa disesuaikan dengan tema acara Anda.

Atlantic Dry Ice adalah pilihan vendor terbaik. Tersedia berbagai ukuran dan selalu mengutamakan kualitas. Untuk kebutuhan dry ice, kunjungi dry ice Jakarta. Temukan ide-ide menarik lainnya di es krim untuk acara pernikahan dan jadikan momen spesial Anda semakin berkesan.

More Posts